Catena Alta Chardonnay 2022

🍇 Catena Alta Chardonnay

Catena Zapata apresenta este Chardonnay como um dos melhores brancos da América do Sul, com grande destaque para sua elegância, complexidade e equilíbrio. Reconhecido por Robert Parker como “Excelente, elegante e cheio de sutilezas”, o Catena Alta Chardonnay é um vinho enorpado, com camadas profundas de aromas e sabores que rivalizam com os melhores brancos da Borgonha.

📍 Origem: Vinhedo Adrianna, uma das altitudes mais elevadas do mundo, com uma grande amplitude térmica
🏡 Produtor: Catena Zapata
🍇 Uva: Chardonnay
🍷 Tipo: Branco
⚖️ Corpo: Encorpado
🔥 Teor alcoólico: (Detalhes não fornecidos, mas geralmente entre 13-14%)
🍾 Garrafa: 750ml
📅 Safra: (Dependente da safra)
🛠 Amadurecimento: (Detalhes do amadurecimento não fornecidos, mas geralmente em barricas de carvalho)

👃 Aromas & Paladar

O Catena Alta Chardonnay é um vinho rico e complexo, com camadas e mais camadas de aromas e sabores que se revelam ao longo da degustação. Suas notas iniciais trazem frutas brancas maduras, como pêra e maçã verde, seguidas de notas sutis de baunilha e carvalho tostado, com uma leve mineralidade que traz uma frescura única. No paladar, é enxuto e refinado, com uma acidez vibrante que equilibra perfeitamente sua estrutura encorpada, proporcionando um final longo e delicado.

🍽️ Harmonização

Perfeito para acompanhar pratos de frutos do mar, peixes grelhados, frango assado com ervas, risotos cremosos e queijos curados. Sua complexidade também o torna uma excelente escolha para pratos mais sofisticados, como lagosta grelhada ou carnes brancas com molhos delicados.

🕰️ Potencial de Guarda

Este é um vinho de grande potencial de evolução. Com sua complexidade e equilíbrio, o Catena Alta Chardonnay tem capacidade para evoluir em garrafa por muitos anos, ganhando ainda mais profundidade e refinamento ao longo do tempo.

O Catena Alta Chardonnay é um exemplo perfeito da excelência vinícola da Catena Zapata, apresentando um vinho rico, sofisticado e de grande longevidade. A sua origem em um vinhedo de altitude excepcional garante a perfeição na maturação das uvas, resultando em um vinho de classe internacional.