Nicola Catena Bonarda 2020

🍇 Vinho Bonarda – A Obra Prima de Catena Zapata

O Bonarda da Catena Zapata é um tributo à tradição e à inovação. Apontado como "o melhor Bonarda da Argentina" já em sua primeira safra por James Suckling, este tinto é uma verdadeira homenagem a Nicola Catena, avô de Nicolás Catena.

📍 Origem: Vinha familiar de mais de 80 anos
🏡 Produtor: Catena Zapata
🍇 Uva: Bonarda
🍷 Tipo: Tinto
⚖️ Corpo: Encorpado
🔥 Teor alcoólico: (Detalhes não fornecidos, mas geralmente entre 13-15%)
🍾 Garrafa: 750ml
📅 Safra: (Dependente da safra)
🛠 Amadurecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês

👃 Aromas & Paladar

Este Bonarda se destaca pela concentração e complexidade. Proveniente de uma pequena parcela familiar com mais de 80 anos de vinhedos, as uvas com rendimentos muito baixos garantem um vinho único. Apresenta notas de frutas negras maduras, como cassis e ameixa, com nuances florais e de especiarias, com uma estrutura robusta e taninos suaves. O final é longo e persistente, com um excelente potencial de evolução.

🍽️ Harmonização

Este vinho é a companhia perfeita para carnes grelhadas, assados, carnes de caça, como cordeiro e javali, e também para pratos gourmet como risotos e queijos curados. Sua complexidade torna-o ideal para ser degustado com pratos sofisticados e acompanhamentos intensos.

🕰️ Potencial de Guarda

Com o cuidado de seu amadurecimento, o Bonarda Catena Zapata tem a capacidade de evoluir por muitos anos, ganhando ainda mais complexidade e sofisticação com o tempo. Ele é uma verdadeira joia da vinicultura argentina, capaz de ser guardado por mais de 10 anos.

Este Bonarda da Catena Zapata redefine a uva no contexto sul-americano, sendo um exemplo de qualidade, tradição e inovação. Com uma produção limitada e uma história familiar rica, é uma verdadeira expressão da excelência da vinicultura da Argentina.